水果蔬菜配送作为连接农田与餐桌的重要环节，其卫生状况直接关系到消费者的健康和食品安全。因此，严控卫生问题成为武汉水果蔬菜配送行业的首要任务。

　　首先，源头的把控是严控卫生问题的关键。供应商应严格筛选合格的种植基地，确保水果蔬菜在生长过程中没有受到有害物质的污染。同时，采摘、包装和运输过程中也要遵循严格的卫生规范，避免二次污染的发生。

　　其次，配送过程中的卫生管理同样重要。配送车辆应定期清洁和杀毒，保持车厢内部的清洁和卫生。配送人员在上岗前应接受卫生培训，了解卫生知识和操作规程，确保在配送过程中遵守相关要求。

　　此外，储存环节的卫生管理也不容忽视。储存设施应具备良好的通风和温度控制条件，防止水果蔬菜在储存过程中受潮、发霉或变质。同时，储存区域应定期清理和杀毒，确保储存环境的卫生安全。

　　除了以上环节的管理，还应加强质量检测和追溯体系的建设。通过定期对配送的水果蔬菜进行质量检测，确保产品符合卫生标准。同时，建立完善的追溯体系，可以追溯到产品的源头和配送过程，一旦发现问题能够迅速采取措施进行处理。

　　加强行业监管和公众监督也是严控卫生问题的重要手段。相关部门应加强对水果蔬菜配送行业的监管力度，制定严格的卫生标准和操作规程，对违规行为进行处罚。同时，公众也应参与到监督中来，对发现的卫生问题及时举报，共同维护食品安全。

　　综上所述，严控卫生问题是水果蔬菜配送行业的重中之重。通过源头把控、配送过程管理、储存环节管理、质量检测与追溯以及行业监管与公众监督等多方面的措施，可以保障水果蔬菜配送的卫生安全，为消费者提供健康、安全的食品。